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发酵程序:

2018-06-29  来自: 山东蔬香果语生物科技有限公司 浏?#26469;?#25968;:173

   1、原料的预处理:包括分选、破碎、含水率和碳氮比调整。

  2、原料发酵:周期一般需要15-20天。

  1)一阶段:指好氧发酵中的中温与高温两个阶段的微生物代谢过程。它是指从发酵初期开始,经中温、高温?#32531;?#36798;到温度开始下降的整个过程,一般需10-12天。

  2)一阶段:物料经过一阶段发酵,还有一部分易分解和大量难分解的有机物存在,需要继续发酵使之腐熟。此时温度持续下降,当温度稳定在35-40℃左右时即达腐熟,一般需5-10天。

  3、后处理:后处理包括去除杂质和进行破碎处理。


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