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反季节蔬菜会面临哪些问题?

2018-06-28  来自: 山东蔬香果语生物科技有限公司 浏?#26469;问?105

首先是口感问题:蔬菜的含糖量和味道都与种植温度有关,冬日大棚尽管能满足蔬菜生长需要,但光照与温度都只是差强人意,会影响蔬菜品质。例如番茄的酸味、辣椒素的含量等,都会有所降低,从而影响蔬菜口感。其?#38382;?#33829;养含量:反季节蔬菜同样受到种植条件限制,其营养含量也会略减,与光照有关的维生素含量、蛋白质含量也会受到影响;然而与口感相比,营养的变化影响要小很多,例如100克的大棚黄瓜只比应季黄瓜少2?#37327;?#30340;维生素C。 后是因素:反季节蔬菜种植会涉及到激素和农药的问题,不少瓜果类蔬菜需要授粉才能结果,但在冬季缺少蜜蜂等昆虫的条件下,只能通过生长调节?#31890;?#26893;物激素)来帮助蔬菜结果;另外害虫和病菌容易滋生的大棚环境也需要农药来巩固生产。但需要注意的是,如今允许使用的植物激素和农药?#23395;?#36807;了长期毒理实验,才应用于生产种植活动中,是低毒的,而残留也会远低于规定标准,反季节蔬菜“有?#23613;?#19968;说不攻自破。

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